Kukapa ei joskus autoillessaan olisi törmännyt siihen, että raskas ateria alkaa laskea silmäluomia. Erityisen tärkeää hyvä vireystila on työkseen ajavilla ammattikuljettajilla, sillä heidän kohdallaan kyse on työ- ja liikenneturvallisuudesta. Rattiin nukahtamisesta voi tulla paljon pahempia seurauksia kuin toimistovirkailijan kuukahtamisesta tietokoneensa ääreen.
"Vuonna 2007 kyselyyn osallistuneista kuljettajista vain kolmasosa oli normaalipainoisia. Ammattikuljettajien ateriat koostuvat aika paljon makkarasta, pizzasta ja hampurilaisista. Melkein puolet kuskeista ei syö lainkaan aamupalaa", luettelee erityisasiantuntija Anne Salmi Työterveyslaitoksen Virkeänä ratissa -hankkeesta.
Hankkeella parannetaan ammattikuljettajien ruokailutottumuksia, jotka eivät siis ole parhaasta päästä. Suurin osa ammattikuljettajista istuu todella paljon, joten ylipainoa kertyy helposti. Ateriarytmikään ei ole kunnossa.
"Väsähtämistä estääkseen ihmisen olisi hyvä syödä 3–4 tunnin välein, mutta ammattikuljettajissa on paljon ääripäitä. Joko syödään koko ajan jotain tai sitten ei syödä koko työvuorossa mitään," Salmi kertoo.
Raskaan, väsyttävän ruuan runsas kulutus on osa kuljettajien työkulttuuria, mutta paljon riippuu myös palveluntuottajista. Esimerkiksi monilta huoltoasemilta ei terveellistä ruokaa juuri löydä.
"Hankkeemme herättelee yrittäjiä ymmärtämään, että terveellinen ruoka on seuraava trendi ja markkinarako. Toki monen paikan lounasmenu on ihan hyvä, mutta pikaruokaketjuja tulee koko ajan lisää huoltoasemien yhteyteen. Varsinkin yöllä terveellistä ruokaa on vaikea löytää. Nopeasti lämmitettävä keitto tai puuro olisi paljon parempi vaihtoehto kuin makkaraperunat", Salmi kuvailee.
Aamuyöllä raskas ruoka vaikuttaa erityisen nukuttavasti, koska elimistö on muutenkin vuorokausirytmin mukaisessa lepotilassa. Liikenneturvan mukaan onnettomuuksien taustalla on usein pitkä valvominen, ajaminen aamuyöllä ja ajaminen raskaan lounaan jälkeen iltapäivällä. Ammattikuljettajiin saattaa liittyä nämä kaikki, joten riskit voivat olla moninkertaiset.
Lisää aiheesta:
Työterveyslaitoksen Työaikainen ruokailu -sivusto